日式早餐之組合《溫泉蛋飯》

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這次做的日式早餐組合中我的米國老公最愛的就是溫泉蛋飯,他第一次吃,覺得濃郁又新奇

熱量
食材
蛋(視喜好而定數量)
1顆
煮好的白飯
1碗
鮮味露或日式醬油
少許
青蔥切碎
少許
  • 1
    蛋殼洗淨後將水煮滾後觀火,把蛋放進去悶17分鐘,時間到了以後用冷水泡蛋五分鐘。
  • 2
    盛飯後將蛋打在飯上,加上調味料、細蔥,完成。
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2018/02/07 發表 1,432 瀏覽
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討論共 1 則

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悶完17分鐘之後,再泡冷水5分鐘之後....直接變水煮蛋(熟了)是不是17分太久了呢?

a month ago
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作者回應

全熟了啊?我悶17分鐘是呈現半熟的狀態,可能跟瓦斯爐和電磁爐的火力有關,我是用電磁爐,你可以下次試試看悶10~13分鐘實驗看看哪個成功

19 days ago