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簡單的粥品,
冬天暖暖胃,
超級幸福的❤️

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
湯底
蝦子
6-8隻
洋蔥
半顆
蔥白
2支
黑胡椒粗粒
少許醬油
米酒
30c.c
冷開水
1500c.c
食材
豬肉絲
適量
鮮香菇
2朵
蛤仔
8-10顆
高麗菜絲
適量
蔥花
適量
香菜
適量
白飯
1.5碗
調味
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    1、將蝦子洗乾淨後,將蝦頭跟蝦肉分開並去殼 2、將洋蔥切小丁、蔥白切小段備用
  • 2
    1、將鍋中加入少許油及蔥白及洋蔥煸香 2、加入蝦頭煎至轉紅 3、撒入少許的黑胡椒粒及米酒 4、加入1500c.c的冷開水並大火煮滾
  • 3
    1、依序加入豬肉絲、鮮香菇片、白飯,以中小火燉煮10分鐘 PS: 過程中若怕黏鍋要稍微翻動 2、加入海鮮料(蝦肉、蛤仔)及高麗菜絲 3、等蛤仔開口後,依據個人口味加入適量的鹽巴及白胡椒粉 4、最後撒上蔥花及香菜末就可以關火起鍋囉
小撇步

@洋蔥要記得一定要炒至透明狀才會香
@白飯換成麵條也一樣好吃

2018/02/07 發表 1,978 瀏覽
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