荷馬志 6 食譜 10 粉絲 追蹤 地瓜燒五花肉 描述 為什麼是燒呢?因為三層肉煎鍋後,加入地瓜燉煮一下,即可上菜,實際上水分不會太多喔! 225 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 地瓜 1-2條 三層肉 一條 調味料 鹽 一茶匙 黑胡椒 少量 米酒 一大匙 水 一米杯 蒜頭 1-2瓣 步驟 將五花肉切小片狀,並備好調味料及食材. 起火,下一點油潤鍋,將五花肉放入,煎至兩面變金黃色後,放入蒜頭、地瓜以及調味料入鍋,加入一米杯水後蓋上鍋蓋煮約十分鐘,即可上菜! 上菜,地瓜吸收了肉的香氣及調味醬汁,變得十分美味,是個相當下飯的菜餚! 小撇步 1、煎肉時,油不用下太多,因五花肉本身已有油分,少許潤鍋即可! 2、置入地瓜後,火轉小火燉煮即可,以防火太大導致地瓜過爛而變成泥喔! 7,632 瀏覽 2018/02/06 發表