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荷馬志
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地瓜燒五花肉

地瓜燒五花肉

描述

為什麼是燒呢?因為三層肉煎鍋後,加入地瓜燉煮一下,即可上菜,實際上水分不會太多喔!

225 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將五花肉切小片狀,並備好調味料及食材.

  • 起火,下一點油潤鍋,將五花肉放入,煎至兩面變金黃色後,放入頭、地瓜以及調味料入鍋,加入一米杯水後蓋上鍋蓋煮約十分鐘,即可上菜!

  • 上菜,地瓜吸收了肉的香氣及調味醬汁,變得十分美味,是個相當下飯的菜餚!

    上菜,地瓜吸收了肉的香氣及調味醬汁,變得十分美味,是個相當下飯的菜餚!

小撇步

1、煎肉時,油不用下太多,因五花肉本身已有油分,少許潤鍋即可!
2、置入地瓜後,火轉小火燉煮即可,以防火太大導致地瓜過爛而變成泥喔!

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