咖哩風味年年有餘魚塊麵
咖哩風味年年有餘魚塊麵
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結合日式佛蒙特咖哩、南洋野菜烹調與過年有餘(魚)的特色料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
冷凍旗魚塊
4塊
高麗菜
1/4顆
蔥
1把
佛蒙特咖哩塊
2小塊
米酒
少許
白麵
1把
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1冷凍旗魚塊丟到熱水煮 -
2因為冷凍容易有腥味，加酒去腥
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3同樣，加蔥去腥
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4加入高麗菜，讓湯變甜，等下也有菜可以吃，南洋的煮法會加菜喔～
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5煮滾，丟入佛蒙特咖哩塊
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6溶開咖哩塊，然後煮開
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7旁邊煮麵
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8麵煮好，瀝乾倒入湯裡
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9攪伴均勻
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10起鍋，完成，是不是很簡單呢，適合一個人的年菜XDDD
