餡料豐富的蘑菇~白醬蘑菇佐法國麵包
收藏 32
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
法國麵包內，包滿著蘑菇，又加入洋蔥的甜味，火腿的特殊風味，讓白醬的層次更佳濃郁，香蒜奶油跟起司粉，讓在外征戰疲憊的英雄們，能引起食慾，然後法國麵包的嚼勁跟麵包單純的香味，讓人一口接一口，沾著白醬吃。
食材
火腿
10片
洋蔥
1顆
蒜頭
8瓣
香蒜奶油
40g
蘑菇
1盒
低筋麵粉
25g
鮮奶油
280ml
鮮奶
400ml
帕馬森起士粉
25g
法國麵包
1條
起司
適量
-
1熱油鍋，將火腿切丁後，入鍋拌炒，炒至金黃色，起鍋備用。 -
2將洋蔥跟香蒜奶油炒出香味，然後再加入蘑菇拌炒，之後再加入麵粉，炒至均勻，再將火腿倒進鍋中
-
3再加入鮮奶油及鮮奶，然後滾後，在加入起司粉，即是蘑菇白醬。
-
4將法國麵包挖一個凹槽，將磨菇白醬填入其中。
-
5在灑上起司，然後烤箱預熱160度，
-
6烤到起司上色，即可上桌。
小撇步
1.火腿也可以用培根代替
2.香蒜奶油也可以直接用奶油就好，但白醬完成時要在灑上巴西里。
3.起司也可以烤到略微上色就好，我圖6烤的比較久所以都上色了，如果要吃比較濕潤口感的，可以烤至金黃就可以出爐了
4.因為白醬已經是熟的了，所以入烤箱只是要烤上色而已。