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蛋捲的小劇場伙房
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餡料豐富的蘑菇~白醬蘑菇佐法國麵包

餡料豐富的蘑菇~白醬蘑菇佐法國麵包

描述

法國麵包內,包滿著蘑菇,又加入洋蔥的甜味,火腿的特殊風味,讓白醬的層次更佳濃郁,香蒜奶油跟起司粉,讓在外征戰疲憊的英雄們,能引起食慾,然後法國麵包的嚼勁跟麵包單純的香味,讓人一口接一口,沾著白醬吃。

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食材

步驟

  • 熱油鍋,將火腿切丁後,入鍋拌炒,炒至金黃色,起鍋備用。

    熱油鍋,將火腿切丁後,入鍋拌炒,炒至金黃色,起鍋備用。

  • 將洋蔥跟香蒜奶油炒出香味,然後再加入蘑菇拌炒,之後再加入麵粉,炒至均勻,再將火腿倒進鍋中

    洋蔥跟香奶油炒出香味,然後再加入蘑菇拌炒,之後再加入麵粉,炒至均勻,再將火腿倒進鍋中

  • 再加入鮮奶油及鮮奶,然後滾後,在加入起司粉,即是蘑菇白醬。

    再加入鮮奶油及鮮奶,然後滾後,在加入起司粉,即是蘑菇白醬。

  • 將法國麵包挖一個凹槽,將磨菇白醬填入其中。

    將法國麵包挖一個凹槽,將磨菇白醬填入其中。

  • 在灑上起司,然後烤箱預熱160度,

    在灑上起司,然後烤箱預熱160度,

  • 烤到起司上色,即可上桌。

    烤到起司上色,即可上桌。

小撇步

1.火腿也可以用培根代替
2.香蒜奶油也可以直接用奶油就好,但白醬完成時要在灑上巴西里。
3.起司也可以烤到略微上色就好,我圖6烤的比較久所以都上色了,如果要吃比較濕潤口感的,可以烤至金黃就可以出爐了
4.因為白醬已經是熟的了,所以入烤箱只是要烤上色而已。

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