餡料豐富的蘑菇~白醬蘑菇佐法國麵包


收藏 30 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

法國麵包內,包滿著蘑菇,又加入洋蔥的甜味,火腿的特殊風味,讓白醬的層次更佳濃郁,香蒜奶油跟起司粉,讓在外征戰疲憊的英雄們,能引起食慾,然後法國麵包的嚼勁跟麵包單純的香味,讓人一口接一口,沾著白醬吃。

食材
火腿
10片
洋蔥
1顆
蒜頭
8瓣
香蒜奶油
40g
蘑菇
1盒
低筋麵粉
25g
鮮奶油
280ml
鮮奶
400ml
帕馬森起士粉
25g
法國麵包
1條
起司
適量
  • 1
    熱油鍋,將火腿切丁後,入鍋拌炒,炒至金黃色,起鍋備用。
  • 2
    將洋蔥跟香蒜奶油炒出香味,然後再加入蘑菇拌炒,之後再加入麵粉,炒至均勻,再將火腿倒進鍋中
  • 3
    再加入鮮奶油及鮮奶,然後滾後,在加入起司粉,即是蘑菇白醬。
  • 4
    將法國麵包挖一個凹槽,將磨菇白醬填入其中。
  • 5
    在灑上起司,然後烤箱預熱160度,
  • 6
    烤到起司上色,即可上桌。
小撇步

1.火腿也可以用培根代替
2.香蒜奶油也可以直接用奶油就好,但白醬完成時要在灑上巴西里。
3.起司也可以烤到略微上色就好,我圖6烤的比較久所以都上色了,如果要吃比較濕潤口感的,可以烤至金黃就可以出爐了
4.因為白醬已經是熟的了,所以入烤箱只是要烤上色而已。

2018/02/01 發表 677 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣