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杜迪麻麻的廚房
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玫瑰麵包

玫瑰麵包

描述

參考辣媽跟Tracy's的食譜
稍作改變
成品真的很美
也可以自己夾肉,蛋,生菜
就是一個營養滿分的早餐

25 說讚

食材

步驟

  • 奶油隔水加熱成液體,加入牛奶拌勻,依次加糖>鹽>蛋混合,冷卻加入酵母拌勻,靜置一分鐘

    奶油隔水加熱成液體,加入牛奶拌勻,依次加糖>鹽>蛋混合,冷卻加入酵母拌勻,靜置一分鐘

  • 加入過篩麵粉,拌成團,會很黏手,沒關係,蓋上保鮮膜,發酵約一個小時成現2倍大

    加入過篩麵粉,拌成團,會很黏手,沒關係,蓋上保鮮膜,發酵約一個小時成現2倍大

  • 手揉麵糰後會比先前的看起來更光滑,整成團後再發酵30分
撒些麵粉,將麵糰排出空氣,分6份,滾圓鬆弛5分
取出一小份麵糰,揉成長條約10公分捲起來放入圓型烤盤,做最後的發酵,到2倍大,放入預熱好的烤箱,180度15-17分

    手揉麵糰後會比先前的看起來更光滑,整成團後再發酵30分 撒些麵粉,將麵糰排出空氣,分6份,滾圓鬆弛5分 取出一小份麵糰,揉成長條約10公分捲起來放入圓型烤盤,做最後的發酵,到2倍大,放入預熱好的烤箱,180度15-17分

  • 夾蛋,蕃茄,生菜,肉,營養滿分的漢堡

    夾蛋,蕃茄,生菜,肉,營養滿分的漢堡

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