牛軋糖夾蔥餅

林筱汶
13 食譜 17 粉絲

這個配方大約可以做45片蔥餅,相當簡單,又符合大眾口味

時間
30 分鐘
  • 準備所以食材,奶油常溫

    準備所以食材,奶油常溫

  • 建議蔓越莓剪成小塊

    建議蔓越莓剪成小塊

  • 蘇打餅先排好,以方便加料

    蘇打餅先排好,以方便加料

  • 奶油超級小火融化

    奶油超級小火融化

  • 奶油融化後加入棉花糖 ,分次加入,攪拌均勻,避免燒焦

    奶油融化後加入棉花糖 ,分次加入,攪拌均勻,避免燒焦

  • 棉花糖融化後加入,白巧克力

    棉花糖融化後加入,白巧克力

  • 加入剪好的蔓越莓,攪拌均勻後,開始用小湯匙包餡,在夾上餅乾

    加入剪好的蔓越莓,攪拌均勻後,開始用小湯匙包餡,在夾上餅乾

小撇步

注意夾餡料的時候別燙傷手了,畢竟高溫溶化,安全最重要,餅乾可以使用封口機包裝,可以放更久哦

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林筱汶
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留言

共 2 則
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  • 林佳妮

    林佳妮

    請問加白巧克力會比較香濃嗎?或是有什么作用?謝謝

  • 吳麗玉

    吳麗玉

    請問這樣棉花糖不會凝固嗎?是一邊包一邊翻攪鍋內的棉花糖嗎?

    我會先將餅乾排好,趁還沒變硬的時候,快速填入棉花糖

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