艾瑪.達爾文 18 食譜 65 粉絲 追蹤 蕃茄炒蛋 描述 懶人版簡單快速蕃茄炒蛋,好吃又下飯。 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛蕃茄 2 蛋 2 蕃茄醬 1匙 醬油、糖、太白粉、油 少許 蒜、蔥 少許 步驟 蕃茄洗淨切小塊備用。 蛋打散備用。 鍋中放入少許油,先炒蛋。炒約六七分熟,撈起備用。 同一只鍋中再加些油,放入蔥蒜爆香後,倒入蕃茄丁炒軟。 再加入剛才炒好的蛋,以及番茄醬、醬油、糖。起鍋前用太白粉水稍微勾芡一下即可。 小撇步 蕃茄炒蛋最重要的撇歩是加番茄醬,味道才會香濃。至於醬油、糖、鹽等,可依個人口味調整。因為我有加醬油,所以就不再加鹽了。 至於蕃茄和蛋的比例也因人而異,有些人愛吃些蛋,可以用2個蕃茄3個蛋。 3,083 瀏覽 2018/02/05 發表