摧毀的龍息辣肉醬

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來自惡魔的料理…………
嚐一口足以摧毀你
你/妳有勇氣挑戰嗎……

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
牛絞肉
200g
豬絞肉
200g
洋蔥
半顆
紅蔥頭
4瓣
紅甜椒
1顆
九層塔
10g
迷迭香
3支
巴西里
10g
蕃茄糊
2茶匙
蕃茄粒罐頭
10大匙
黑胡椒粒
1/4茶匙
辣椒粉
3茶匙
香蒜粉
1/4茶匙
匈牙利紅椒粉
1茶匙
TABASCO
1/2茶匙
紅酒
10cc
鹽巴
1/2茶匙
看全部食材
  • 1
    洋蔥,紅蔥頭,九層塔,迷迭香切碎,紅椒切小丁狀
  • 2
    巴西里留葉子切碎
  • 3
    熱鍋熱油炒香牛豬絞肉
  • 4
    炒香後下迷迭香碎
  • 5
    稍微拌炒後下黑胡椒粒
  • 6
    下洋蔥碎炒出香味
  • 7
    下紅甜椒丁與紅蔥頭碎炒香
  • 8
    下蕃茄糊炒香,把茄紅素炒出來
  • 9
    嗆入紅酒,加入牛高湯(蓋過食材即可)
  • 10
    下打碎的蕃茄粒罐頭,九層塔 辣椒粉,紅椒粉,香蒜粉
  • 11
    煮滾後,小火熬煮到我們要的稠度(越15-20分鐘)
  • 12
    快完成時,加鹽巴調味,巴西里碎,TABSCO(增加辣味跟酸度)煮約5分鐘
  • 13
    完成囉………… 來自惡魔的辣肉醬
  • 14
    怎麼吃? 來碗白飯拌辣肉醬 摧毀你的世界
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2018/01/22 發表 276 瀏覽
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討論共 1 則

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請問:步驟3,步驟4順序是不是顛倒了?

5 months ago
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作者回應

謝謝你
剛剛用APP寫食譜一直LAG導致照片用錯,感恩提醒

5 months ago