蒜苗鹹豬肉
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鹹豬肉～好下飯
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
三層肉
1條
蒜苗
1根
分組1醃料
鹽酥雞胡椒粉
適量
-
1三層肉加鹽酥雞胡椒粉醃製30分鐘
-
2將三層肉上的調味粉洗掉 整塊直接放入平底鍋煎至焦香
-
3三層肉用剪刀剪小塊+剪片蒜苗拌炒一下既可
小撇步
1.醃粉洗掉才不會太鹽、也不會還沒煎熟就焦掉
2.整塊煎焦再用剪刀剪肉吃起來比較軟
3.吃多了感覺油膩、擠一點檸檬汁在上面更美味
4.不用加食用油煎、豬肉本身很會出油