草莓煉乳冰淇淋

2012/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 363 0 0

用容易取得的果醬來做冰淇淋
簡單又好吃!

食材

材料A
牛奶 100ml
煉乳 50-100ml
鮮奶油 160 ml
材料B
草莓果醬 120g
細砂糖 10-20g
檸檬汁 10cc
  • 1 材料A與材料B先各自依喜好調整份量,攪拌均勻 再將兩者一起混合攪拌
  • 2 註1:依煉乳的濃稠度調整份量,我用管狀的比較稠所以大約50ml ,若是罐頭的可能比較稀,用量就要增加 註2:果醬不管是自製或是市售,各家口味及濃度不同 請自行調整果醬、砂糖、檸檬汁用量 註3:砂糖也可以不加,建議其他材料攪拌完成後再視需要添加
  • 3 放到冰箱冷藏30-60分鐘之後,再取出倒入冰淇淋機裡 待機器運轉約20-30分,或攪拌軸無法旋轉即可
  • 4 若家裡沒有冰淇淋機 可以把混合好的液體放到冷凍,等液體稍微變硬 再用電動打蛋器攪拌 如此重複2-3次,讓冰淇淋液變得滑潤就可以了 若沒有電動打蛋器,也可以用果汁機或是食物調理機攪拌
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