芹菜葉鬆餅
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平常芹菜都只用葉柄的部分，其實芹菜葉也很有營養喔，把芹菜葉切末作成鬆餅，鹹鹹甜甜帶點芹菜香的口味小孩也喜歡，還可以不知不覺多吃點青菜喔
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食材
鬆餅粉
150g
芹菜葉末
半碗
水
90ml
蛋
1顆
柴魚調味粉
1/2小匙
鹽
少許
橄欖油
1大匙
-
1水加柴魚調味粉攪拌均勻至粉末完全溶解(可先用一點熱水攪拌再加冷水)備用。取攪拌盆打散雞蛋、加入調好的水攪拌均勻，倒入鬆餅粉拌至無顆粒，拌入芹菜葉末、橄欖油，加點鹽調味，拌勻後靜置10-15分鐘 -
2將麵糊倒入預熱好的鬆餅機，翻機烤1.5分鐘，翻回來再烤3分鐘
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3鬆餅取出放散熱架稍微放涼即可
