青醬蕃茄雞肉義大利麵
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
-
1新鮮材料有雞腿肉、洋蔥、蒜，可以加入自己喜歡的蔬菜，如果沒有無糖鮮奶油可用牛奶替代。 -
2準備蒜末、洋蔥絲和雞肉切條，風乾蕃茄切絲。 這次剛好買了風乾櫻桃蕃茄，小小的就不用切了。
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3平底鍋燒熱下橄欖油，或橄欖油和牛油各半，下洋蔥絲炒軟。
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4加入蒜末炒香，下雞肉絲煎炒至微微上色。
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5加入風乾蕃茄炒出香氣。
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6加入羅勒醬拌勻。
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7加入鮮奶油或牛奶以中小火拌煮10分鐘至食材味道充分結合。如果剛好有新鮮羅勒也可以加入，更豐富視覺、嗅覺和味覺。 這時間可以準備麵條，滾一鍋水加鹽，麵條煮至半熟，將麵條濾出放入完成的青醬拌炒至麵條全熟。
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8濃郁的青醬搭配風味獨特的風乾蕃茄，美味上桌！
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