青醬蕃茄雞肉義大利麵


收藏 78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃郁的奶香青醬搭配風味獨特的風乾蕃茄,回味無窮!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
雞腿肉
300克
青醬
120克
油漬風乾蕃茄
100克
洋蔥
150克
蒜末
50克
鮮奶油或牛奶
100克
橄欖油
30克
胡椒
3克
海鹽
3克
乾辣椒(可省略)
3克
  • 1
    新鮮材料有雞腿肉、洋蔥、蒜,可以加入自己喜歡的蔬菜,如果沒有無糖鮮奶油可用牛奶替代。
  • 2
    準備蒜末、洋蔥絲和雞肉切條,風乾蕃茄切絲。 這次剛好買了風乾櫻桃蕃茄,小小的就不用切了。
  • 3
    平底鍋燒熱下橄欖油,或橄欖油和牛油各半,下洋蔥絲炒軟。
  • 4
    加入蒜末炒香,下雞肉絲煎炒至微微上色。
  • 5
    加入風乾蕃茄炒出香氣。
  • 6
    加入羅勒醬拌勻。
  • 7
    加入鮮奶油或牛奶以中小火拌煮10分鐘至食材味道充分結合。如果剛好有新鮮羅勒也可以加入,更豐富視覺、嗅覺和味覺。 這時間可以準備麵條,滾一鍋水加鹽,麵條煮至半熟,將麵條濾出放入完成的青醬拌炒至麵條全熟。
  • 8
    濃郁的青醬搭配風味獨特的風乾蕃茄,美味上桌!
2018/02/01 發表 2,260 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣