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海陸雙鮮- 特製峽谷快炒

海陸雙鮮- 特製峽谷快炒

描述

把章魚換成花枝圈也一樣好吃的"特製峽谷快炒"! 這道料理有滑嫩的雞肉和鮮美的花枝, 醬汁帶著一點辣味十分下飯, 也很適合帶便當.

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
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FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

38 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

~~ 醃肉料 ~~
~~ 調味料 ~~

步驟

  • 將雞肉塊與醃料拌勻(太白粉除外), 醃約30分鐘. 花枝圈泡米酒備用.

    將雞肉塊與醃料拌勻(太白粉除外), 醃約30分鐘. 花枝圈泡米酒備用.

  • 將鍋燒熱, 倒入少許蔬菜油, 炒軟洋蔥後, 放入蔥段炒香, 把醃好的雞肉塊用太白粉拌一下, 再放一點油在鍋子中間, 入鍋炒至變色.

    將鍋燒熱, 倒入少許蔬菜油, 炒軟洋蔥後, 放入蔥段炒香, 把醃好的雞肉塊用太白粉拌一下, 再放一點油在鍋子中間, 入鍋炒至變色.

  • 加入瀝乾水分的花枝圈和大蒜, 快炒均勻, 加醬油, 米酒, 鹽和糖調味.

    加入瀝乾水分的花枝圈和大蒜, 快炒均勻, 加醬油, 米酒, 鹽和糖調味.

  • 煮約3分鐘或直到雞肉熟透, 放入菠菜葉炒熟, 起鍋前加一點麻油即可(可依喜好在料理上撒一點白芝麻)

    煮約3分鐘或直到雞肉熟透, 放入菠菜葉炒熟, 起鍋前加一點麻油即可(可依喜好在料理上撒一點白芝麻)

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分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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