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這款獅子飯麵料理很適合喜歡多樣化餐點的捧油,想吃一點麵但又想吃一點飯,那就通通都夾到盤子裡吧!裡面的麵條也可變換成義大利麵、飯也可變換各式炒飯等多種選項,在日本也常有飯麵料理,另外將炒麵夾入大亨堡裡也是日本人的最愛餐點之一呦~
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食材
薑黃炒飯
約130克
油拌麵線
適量
熟昆布
1小塊
義大利麵條
1條
  • 1
    準備好所有食材。 昆布使用方法在【日式鮭魚菇菇飯】裡有提到喔 ➜ http://bella0701.pixnet.net/blog/post/460814114
  • 2
    將薑黃飯盛入花型飯模中壓緊實。
  • 3
    再將壓好的薑黃炒飯倒扣到盤子中。 ★ 若無花型飯模可以先放一只飯碗倒扣在盤子上,再將薑黃炒飯圍在碗周圍,用包鮮膜包住飯並壓出緊實花型後再將保鮮膜及碗移開就能做出花型飯囉~
  • 4
    接著將麵線煮好後拌上一些橄欖油讓麵條不互相沾黏。
  • 5
    將油拌麵線放入花型薑黃炒飯中,獅子都雛形就可以明顯看出來了。
  • 6
    開始製作飯麵獅子的裝飾,首先拿出一條生義大利麵條並折成適當的大小當做獅子鬍子用,熱油鍋後放入折段的生義大利麵煎至為焦黃即可。
  • 7
    同樣使用煮熟的昆布壓出獅子五官放到麵線上,最後擺上義大利麵條當鬍子就完成簡單又可愛的獅子飯麵囉!
2018/01/07 發表 280 瀏覽
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