隨意煎雞腿肉
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用家裡隨意選的食材牽強做出來的成品
份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
雞腿
一人份
蔬菜
隨意
蒜
少量
溫水
20ml
蜜糖
一小匙
調味料(黑椒和鹽)
適量
橄欖油
適量
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1先用橄欖油跟黑椒海鹽調味、跟雞腿一起放在保鮮袋裡。
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2在平底鍋裡放少許油、熱鍋後加上蒜炒香。開抽油煙機。
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3雞腿放微波爐加熱一分鐘。美其名曰解凍、其實是怕裡面煮不夠熟。
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4等待期間將溫水蜜糖混在一起。鍋裡的蒜炒香後關少火。
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5將蜜糖水倒在生雞腿上、再加熱半分鐘。
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6小心地把雞腿放到平底鍋、調中火。
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7差不多就反一下、顏色金黃又或者看到雞肉煮熟了就把淨下的調味料倒進去、調小火。
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8上碟前調大火烤一下、碟上放吸油的紙巾然後關火。然後隨喜好擺盤上桌。(蔬菜看要不要用水煮一下就不寫了)
