包山包海 (飽足感 )蛋餅


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利用冰箱現有的食材 ,做出營養均衡大份量的蛋餅

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋
兩顆
蛋餅皮
兩張
魚鬆
兩大匙
起司片
3片
豬肉片
4片
黃豆芽
一大把
  • 1
    黃豆芽和豬肉片炒熟,醬油調味,盛盤等待
  • 2
    蛋餅皮打上雞蛋雙面煎到蛋熟,熄火
  • 3
    擺放黃豆芽炒豬肉,灑上魚鬆, 放入起司片
  • 4
    小心用鍋鏟或筷子捲起來(盡量捲緊), 利用鍋子的溫度融化起司,黏合蛋餅
  • 5
    起鍋盛盤,用食物剪刀剪成一段一段方便食用
小撇步

1. 豬肉可以用其他肉類代替,黃豆芽也可以用冰箱現有的蔬菜切絲代替( 放入肉和菜的目的在於營養均衡增加飽足感)
2. 食材放在蛋餅皮的正中間,起司片分別放在上下的位置,有利於捲起時蛋餅不會鬆開

2017/12/30 發表 1,000 瀏覽
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