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冷冷的天最適合來一鍋雞湯了~老菜脯加了蛤蜊的雞湯無敵好喝啊~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
土雞 2.5斤
1隻
老菜脯
2條
年輕菜脯
1條
蛤蜊
半斤
1小匙
鏗魚粉
適量
1塊
  • 1
    土雞一隻~今天選的這隻約 2斤~超迷你~但很符合我的需求~小而美~^^
  • 2
    蛤蜊半斤~不管是什麼雞湯~只要加上蛤蜊就是一整個無敵好喝啊~
  • 3
    先把菜脯和薑絲和薑片~用水煮開~水的量要可以淹過雞~視雞的大小決定~
  • 4
    煮約 20~30分鐘~至湯成琥珀色~
  • 5
    放入燙過的雞~小火悶煮約 30分鐘~(視雞的大小和喜歡的軟度決定時間喔~)最後再加入蛤蜊~等蛤蜊全部開口笑~調一下味道就好囉~
  • 6
    老菜脯雞湯~^^
2017/12/24 發表 3,285 瀏覽
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