時節最好搭- 香烤蔓越莓核桃南瓜

芒果社企雅恩營養師
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想要辦個家庭宴會餐,什麼食譜可以看起來很華麗、做起來卻又超級簡單呢?利用食材本身,來當料理的部份容器,輕鬆就可以達到這個效果歐~

份量
2 人份
時間
90 分鐘

食材

半個
1/3杯(約15個)
2大湯匙
1大匙
適量
適量
一張
  • 預熱烤箱至攝氏200度,剖半個南瓜去籽後備用。將蔓越莓、核桃及黑糖攪拌均勻後,置入南瓜中,再放上牛油。

    預熱烤箱至攝氏200度,剖半個南瓜去籽後備用。將蔓越莓、核桃及黑糖攪拌均勻後,置入南瓜中,再放上牛油。

  • 將南瓜鬆鬆地蓋上鋁箔紙後,放入烤箱烤90~100分鐘,可用叉子試試看南瓜果肉,觀察軟硬程度來判斷是否烤熟,撒上剩下的乾調味料,即可上桌。

    將南瓜鬆鬆地蓋上鋁箔紙後,放入烤箱烤90~100分鐘,可用叉子試試看南瓜果肉,觀察軟硬程度來判斷是否烤熟,撒上剩下的乾調味料,即可上桌。

小撇步

1. 家裡沒有烤箱的可以用蒸的代替,同樣蒸至南瓜果肉可以被叉子穿過即代表有熟。
2. 急速冷凍進口蔓越莓這裡買:https://goo.gl/f1R5qh

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