時節最好搭- 香烤蔓越莓核桃南瓜
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想要辦個家庭宴會餐，什麼食譜可以看起來很華麗、做起來卻又超級簡單呢？利用食材本身，來當料理的部份容器，輕鬆就可以達到這個效果歐～
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
南瓜
半個
冷凍蔓越莓
1/3杯(約15個)
低溫烘烤無鹽核桃
1/3杯
黑糖
2大湯匙
牛油 butter
1大匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
乾奧勒岡葉
適量
鋁箔紙
一張
-
1預熱烤箱至攝氏200度，剖半個南瓜去籽後備用。將蔓越莓、核桃及黑糖攪拌均勻後，置入南瓜中，再放上牛油。 -
2將南瓜鬆鬆地蓋上鋁箔紙後，放入烤箱烤90~100分鐘，可用叉子試試看南瓜果肉，觀察軟硬程度來判斷是否烤熟，撒上剩下的乾調味料，即可上桌。
小撇步
1. 家裡沒有烤箱的可以用蒸的代替，同樣蒸至南瓜果肉可以被叉子穿過即代表有熟。
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