人蔘 麻辣燙-租屋女孩兒
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平常不愛吃青菜，想辦法讓重口味的自己天天多吃各種菜。
微麻辣口味，冬天好夥伴
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
青菜-小松菜
1株
娃娃菜
1顆
有機蘑菇
5顆
白蘿蔔
1顆
蛋
1顆
人蔘麻辣湯底
1大匙
海帶芽
少許
科學麵
1
-
1湯鍋放入醬料，稍微炒熱，加洋蔥（爆香組）， 把喜歡與「不常吃想挑戰」的食材切一口大小， 水滾依熟成順序下料，蘿蔔-菇-菜根部-菜葉-蛋
小撇步
醬料炒熱時，可先把紅油炒花椒，等花椒要變色起鍋，會更有麻料鍋風味