金針菇燒豆腐

小希媽
3 食譜 3 粉絲

描述

吸飽微甜醬汁的金針菇及豆腐,配上清甜的玉米筍,真的超下飯!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一塊
一包
一支
1/3顆
8支
醬汁
2大匙
2大匙
1大匙
1小匙
適量
100ml
1小匙

步驟

  • 蔥切段,洋蔥切絲,玉米筍切段,金針菇將根部切除後用手撕成一束束,稍微清洗後備用。

  • 將豆腐切塊後兩面沾上少許太白粉。

  • 熱鍋開中小火加少許油,放入豆腐煎至兩面金黃後起鍋備用。

  • 原鍋調成中火不加油,放入蔥段及洋蔥爆香,接續放入玉米筍、金針菇翻炒。

  • 待鍋中金針菇出水軟化後放入豆腐,然後將醬汁均勻倒入鍋中用鍋鏟稍微拌勻後煨煮至收汁即可起鍋。

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