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Cook72◎魚片豆腐◎電鍋料理

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描述

鯛魚如何嫩到恰到好處?不是用大火滾,而是剛剛好的溫度,用控溫就可以做到完美的口感!

Cook72官網:
http://www.cook72.com/

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 將豆腐切片約1公分排盤,鯛魚片置於豆腐上。

  • 醬料調勻淋上魚片,整盤放入電鍋內鍋中。

  • 電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中,Remy電源插上插座,溫度探針插入外鍋水中固定。

    電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中,Remy電源插上插座,溫度探針插入外鍋水中固定。

  • 將電鍋內鍋放入電鍋,Remy行程設定72度35分鐘,完成後取出。

  • 點綴絲即可上桌。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Amber
    Amber

    請問鯛魚是吳郭魚嗎

    台灣鯛是改良種的吳郭魚,但口感更佳。

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