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駱駝廚房
16 食譜 52 粉絲

醬燒豆腐

醬燒豆腐
97 說讚

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 雞蛋豆腐照著印線切

  • 起油鍋,炸至表面微金黃色

  • 熱油爆香蒜頭、蔥白、辣椒,加入醬油超香,加水、調味,起鍋前加入蔥綠煮約30秒即可起鍋

    熱油爆香頭、白、辣椒,加入醬油超香,加水、調味,起鍋前加入綠煮約30秒即可起鍋

小撇步

豆腐炸或煎都可以,就是要讓豆腐表面硬化在醬燒時才不易碎裂。加糖是為了讓口感多元,也可以解辣!

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