照燒雞肉(露營OK)


收藏 182 留言 6
1 人跟著做 Default avatar

用照燒醬來料理真是神簡單,但請不要浪費錢買照燒醬,只要有醬油、米霖、和糖,就可以自己調萬用照燒醬,煮出一份白飯秒殺的照燒料理了!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿
一隻
低筋麵粉
一些
0.5~1大匙
照燒醬
醬油
1大匙
米霖
1小匙
1/4小匙
  • 1
    將雞肉切塊,直接在切菜板上空灑薄薄一層低筋麵粉
  • 2
    平底鍋放一點點油,放入雞肉(皮向下),中火煎至上色,翻面同樣煎至上色
  • 3
    倒入酒,蓋鍋轉小火煮五分鐘
  • 4
    加入照燒醬,煮至滾,翻滾攪拌至雞肉都上醬色即可
  • 5
    15分鐘就煮出一盤香噴噴、超下飯的照燒雞了!
小撇步

*鋪低筋麵粉的目的是避免雞肉越煎越柴,同時又有微勾芡的效果
*照燒醬可照此比例調多一點,冰在冰箱備用更快!

2017/12/11 發表 1,821 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝您🙏🏻

7 months ago
user_avatar
作者回應

不客氣 ^^

7 months ago
user_avatar

米霖是什麼?
是味醂嗎?

7 months ago
user_avatar
作者回應

是的

7 months ago
user_avatar

你好,如果沒有米霖,可由其他代替或省略嗎?

8 months ago
user_avatar
作者回應

米霖可以用酒和糖取代喔!

8 months ago