舒芙雷鬆餅

vicky
7 食譜 8 粉絲

一個輕鬆簡單的早餐
搭配簡單的沾醬卻可以大大滿足

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2顆
2顆
45克
45克
20克
沾醬
100克
40克
  • 將蛋黃和牛奶均勻混合在加入低粉以Z字型攪拌至無粉粒

  • 蛋白打到粗泡泡後加入1/2糖粉後繼續打到濕性發泡在加入剩餘的糖粉打到乾性發泡

  • 將3/1蛋白霜與蛋黃麵糊輕拌混合在將蛋黃麵糊倒入蛋白霜內快速輕拌至均勻

  • 平底鍋熱鍋將麵糊分6等份 約10cm麵糊團放入平底鍋烘至金黃翻面至金黃即可

  • 沾醬  乳酪絲加牛奶煮到絲融合

    沾醬 乳酪絲加牛奶煮到絲融合

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vicky
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