地瓜球

Maggie Liu
72 食譜 125 粉絲

食材

400g
80g
120g
適量
  • 地瓜蒸熟 趁熱拌入糖 再加樹薯粉揉成糰

    地瓜蒸熟 趁熱拌入糖 再加樹薯粉揉成糰

  • 麵糰搓成長條狀 再切1公分大小

    麵糰搓成長條狀 再切1公分大小

  • 下油鍋炸 先不要急著壓
炸1-2分鐘再壓 地瓜球就會漲大
中火炸就可以了

    下油鍋炸 先不要急著壓 炸1-2分鐘再壓 地瓜球就會漲大 中火炸就可以了

  • 起鍋前開大火逼油 馬上撈起來就可以了

    起鍋前開大火逼油 馬上撈起來就可以了

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