雨來菇泡菜鍋
描述
雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字＂情人的眼淚＂風靡於饕客口中。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
將食材清洗備妥；雨來菇滾水川燙備用；火鍋豆腐切小塊備用。
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鍋內加入飲用水至沸騰；加入韓國泡菜調味；加入火鍋料、肉片、豆腐、金針菇至煮熟；最後加入雨來菇即可。
小撇步
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