海帶蔬食玉米排骨湯[台糖安心豚龍骨]

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經CAS標章認證的台糖安心豚龍骨,除了方便使用,讓人吃的好放心。

冷冷的冬天來一碗玉米排骨湯,身體都暖了,海帶富含豐富的碘,而且它和玉米還真搭,還有膳食纖維高的杏鮑菇,加上肉質很Q彈的排骨,冷冷天氣來一碗,超讚的!

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

安心豚龍骨 6塊
玉米 2根
杏鮑菇 2根
海帶 2片
薑片 少許
香菜 少許
調味料
少許
胡椒粉 少許
  • 1食材大集合。
  • 2安心豚龍骨,用熱水燙一下,去雜質。
  • 3所有食材洗淨,玉米切段,杏鮑菇切滾刀塊,海帶切片,香菜切小段備用。
  • 4煮一鍋滾水(約6碗水),依序放入,海帶、龍骨、杏鮑菇、玉米、薑片,煮到滾,再轉中火繼續煮約20分鐘,至所有食材都熟透。
  • 5最後起鍋前,塩、胡椒調味,放上香菜,即可完成。

小撇步

1.龍骨一定要用熱水川燙一下,去雜質,再煮的過程中,湯也不易濁濁的唷。
2.可換上自己喜愛的蔬菜,如紅蘿蔔,馬鈴薯…等都很搭喔。

2017/12/03 發表 646 瀏覽

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