海帶蔬食玉米排骨湯[台糖安心豚龍骨]

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描述

經CAS標章認證的台糖安心豚龍骨,除了方便使用,讓人吃的好放心。

冷冷的冬天來一碗玉米排骨湯,身體都暖了,海帶富含豐富的碘,而且它和玉米還真搭,還有膳食纖維高的杏鮑菇,加上肉質很Q彈的排骨,冷冷天氣來一碗,超讚的!

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

2根
2根
2片
少許
少許
調味料
少許
少許

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 安心豚龍骨,用熱水燙一下,去雜質。

    安心豚龍骨,用熱水燙一下,去雜質。

  • 所有食材洗淨,玉米切段,杏鮑菇切滾刀塊,海帶切片,香菜切小段備用。

    所有食材洗淨,玉米切段,杏鮑菇切滾刀塊,海帶切片,香菜切小段備用。

  • 煮一鍋滾水(約6碗水),依序放入,海帶、龍骨、杏鮑菇、玉米、薑片,煮到滾,再轉中火繼續煮約20分鐘,至所有食材都熟透。

    煮一鍋滾水(約6碗水),依序放入,海帶、龍骨、杏鮑菇、玉米、薑片,煮到滾,再轉中火繼續煮約20分鐘,至所有食材都熟透。

  • 最後起鍋前,塩、胡椒調味,放上香菜,即可完成。

    最後起鍋前,塩、胡椒調味,放上香菜,即可完成。

小撇步

1.龍骨一定要用熱水川燙一下,去雜質,再煮的過程中,湯也不易濁濁的唷。
2.可換上自己喜愛的蔬菜,如紅蘿蔔,馬鈴薯…等都很搭喔。

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小時候總是看著奶奶,媽媽在廚房的背影 愛湊熱鬧的我,總是喜歡跑去廚房切菜 覺得料理可以給人帶來歡樂及幸福感~

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