菇菇炒高麗菜絲
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這道料理是匆忙之中要給還沒吃中餐的小朋友填飽肚子的一道菜，簡單、快速，卻又充滿家常的美味喔。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
高麗菜絲
約1大碗公
鴻喜菇
約3分之2飯碗
蒜頭
2瓣
鹽
適量
康寶鮮味抄手
一點點（亦可省略）
熱水
少許
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1高麗菜洗淨切絲，鴻禧菇略微洗淨，蒜瓣拍裂去皮備用。 -
2適量油熱鍋後，先下蒜瓣以小火煸出香氣。
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3接著下高麗菜以大火快炒至軟（約7、8分熟）。
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4接著下鴻禧菇拌炒一下後，稍微加入少許熱水（不用多，因為高麗菜也有生水），加蓋悶煮約半分鐘。
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5開蓋後，以適量鹽及一點點康寶鮮味抄手（提味用，亦可不加，因為高麗菜本身就有甜味）調味即可盛裝享用了！
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6吃的到蔬菜的原味，卻香氣十足喔！健康滿滿的家常菜。
