不油炸的椒鹽蝦
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
蝦
1斤
蔥
2根
蒜
4瓣
辣椒
1隻
盬
少許
胡椒粉
少許
-
1蝦剪鬚(太閒的話可以去一下腸泥), 取一平底鍋將蝦子平舖排好,不需放油開中小火兩面煎熟(約2面各7分鐘)
-
2蒜蔥辣椒切碎, 待蝦子烘熟後撥到鍋子旁, 中間放少許油爆香蒜蔥辣椒並加入胡椒及鹽再與蝦子拌勻即可上桌
小撇步
因使用泰國蝦煮熟需較長時間, 一般白蝦應該2面各烘五分鐘即成