¥ 暖身麻油雞 ¥
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有 3 人跟著做
冷冷的天氣來一碗真是棒呆了~~
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞翅
6-7隻
高麗菜
1/4
乾香菇
4-5朵
薑
0.5 - 1根
枸杞
1/3碗
米酒
半罐至一罐
鹽
適量
-
11.雞翅一剁成三備用。 2.高麗菜撕小片備用。 3.薑切片、枸杞泡水、乾香菇泡水後切半。 -
2下少許油爆香薑片~~
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3關小火下麻油慢煎~~
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4下雞翅拌炒一下~~ {照片模糊別介意!!}
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5下些許米酒煨煮雞翅至沒血水~~
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6倒入鍋內~~我是放約一瓶米酒~~
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7在倒滾水約八分滿~~ 因為等等還需要加菜。
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8下高麗菜、香菇、枸杞煨煮~~
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9所有食材都熟在來調味~~~ 都可以即可上桌囉!!!
小撇步
愛濃一點的可以都全酒~~~非常夠味。