¥ 暖身麻油雞 ¥

Eva
Eva
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描述

冷冷的天氣來一碗真是棒呆了~~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

6-7隻
1/4
4-5朵
0.5 - 1根
1/3碗
半罐至一罐
適量

步驟

  • 1.雞翅一剁成三備用。
2.高麗菜撕小片備用。
3.薑切片、枸杞泡水、乾香菇泡水後切半。

    1.雞翅一剁成三備用。 2.高麗菜撕小片備用。 3.薑切片、枸杞泡水、乾香菇泡水後切半。

  • 下少許油爆香薑片~~

    下少許油爆香薑片~~

  • 關小火下麻油慢煎~~

    關小火下麻油慢煎~~

  • 下雞翅拌炒一下~~
{照片模糊別介意!!}

    下雞翅拌炒一下~~ {照片模糊別介意!!}

  • 下些許米酒煨煮雞翅至沒血水~~

    下些許米酒煨煮雞翅至沒血水~~

  • 倒入鍋內~~我是放約一瓶米酒~~

    倒入鍋內~~我是放約一瓶米酒~~

  • 在倒滾水約八分滿~~
因為等等還需要加菜。

    在倒滾水約八分滿~~ 因為等等還需要加菜。

  • 下高麗菜、香菇、枸杞煨煮~~

    下高麗菜、香菇、枸杞煨煮~~

  • 所有食材都熟在來調味~~~
都可以即可上桌囉!!!

    所有食材都熟在來調味~~~ 都可以即可上桌囉!!!

小撇步

愛濃一點的可以都全酒~~~非常夠味。

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Eva
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