微波爐版蒜味香菇肉燥


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使用台糖冷凍絞肉,不但份量好控制,以微波烹調,不到10分鐘就有香噴噴又下飯的肉燥可以配飯或拌麵吃,是職業婦女下班趕作菜最方便的選擇

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
台糖絞肉
1盒
鮮香菇
2朵
蒜瓣
3片
調味料
砂糖
1湯匙
醬油
2湯匙
料理米酒
1湯匙
  • 1
    先將冷凍的台糖絞肉退冰,可提前一晚放於冰箱冷藏庫退冰,或趕時間可利用微波爐解凍功能
  • 2
    將鮮香菇和蒜瓣切成丁,置於可微波的陶鍋中
  • 3
    加入解凍後的台糖絞肉,一起拌勻
  • 4
    加入調味料後用湯匙將所有食材及調味料充分攪拌均勻
  • 5
    陶鍋加蓋放入微波爐,以600W微波4分鐘後取出,掀蓋以湯匙將肉燥拌炒一下,再加蓋以600W微波2分鐘後即完成
小撇步

分次微波並充分拌炒可幫助入味

2017/11/21 發表 1,611 瀏覽
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