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芹菜清脆,豆干軟嫩
雞丁增加了一些口感
簡單的配飯菜~

食材
芹菜
300克
雞丁
200克
豆干
1塊
蒜頭
2瓣
100c.c.
適量
醃料
1/4茶匙
米酒
1茶匙
白胡椒粉
少許
太白粉
1/2茶匙
蛋白
少許
  • 1
    芹菜清洗完摘去葉子後切小段,雞丁用醃料醃漬30分鐘入味,蒜頭切末,豆干切片
  • 2
    鍋子內倒入適量的油,下醃漬好的雞丁翻炒
  • 3
    雞丁炒至變色後盛起備用
  • 4
    鍋子內放入適量的油下蒜末炒香
  • 5
    再加入芹菜翻炒幾下
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  • 6
    再下剛剛炒的雞丁及水翻炒後,加鹽巴調味
  • 7
    最後加入豆干片翻炒,待食材熟透後即可起鍋
2017/11/22 發表 1,895 瀏覽
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