芹菜炒雞丁

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芹菜清脆,豆干軟嫩
雞丁增加了一些口感
簡單的配飯菜~

食材

芹菜 300克
雞丁 200克
豆干 1塊
蒜頭 2瓣
100c.c.
適量
醃料
1/4茶匙
米酒 1茶匙
白胡椒粉 少許
太白粉 1/2茶匙
蛋白 少許
  • 1芹菜清洗完摘去葉子後切小段,雞丁用醃料醃漬30分鐘入味,蒜頭切末,豆干切片
  • 2鍋子內倒入適量的油,下醃漬好的雞丁翻炒
  • 3雞丁炒至變色後盛起備用
  • 4鍋子內放入適量的油下蒜末炒香
  • 5再加入芹菜翻炒幾下
  • 6再下剛剛炒的雞丁及水翻炒後,加鹽巴調味
  • 7最後加入豆干片翻炒,待食材熟透後即可起鍋
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2017/11/22 發表 1,474 瀏覽

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