班兰生日蛋糕=猪笼草画像


高女
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猪笼草是老公的最爱,所以送他生日蛋糕以猪笼草为主😊

食材
蛋黄糊
5粒
1粒
30g
35ml
20ml
蛋白霜
5粒
35g
装饰
40g
适量
超小片
  • 1
    蛋黄全蛋糖拌均勻加油搅拌,加入班兰汁拌均后加以过筛低粉。
  • 2
    预热烤箱150度,准备打蛋白,蛋白打直大泡时糖分3次加入,打直硬性发泡。
  • 3
    那1/3蛋白入蛋黄糊拌均匀,再倒回蛋白霜,以切刀方式拌。
  • 4
    倒入8吋模清震两下,入烤箱烤50分钟。
  • 5
    好了马上脱模倒扣。
  • 6
    准备鲜奶油加糖打发,放冰箱冷藏备用。
  • 7
    蛋糕冷却后切成3片,第一片涂上鲜奶油,盖上第二片涂上鲜奶油,再盖上第三片,整个蛋糕都涂上鲜奶油铺平。
  • 8
    剩下的鲜奶油放草莓酱,用来做猪笼草身,溶解巧克力画边,青菜做叶子。
  • 9
    完成✌
  • 10
    😋
小撇步

烤箱时间热度当然要看自家的咯...其实猪笼草和叶子可用食用色素的,只是我不喜欢色素😀没有动物鲜奶油可以改植物鲜奶油,如果用植物就不要加糖哦…因为植物鲜奶油是甜的。

2017/11/21 發表 1,192 瀏覽
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