鍋燒意麵（露營ＯＫ）

鍋燒意麵是台南名產之一，鍋燒意麵的麵條就是生的意麵條拿去炸，這樣可以保存久一點，一剛開始應該是這樣來的。
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台南鍋燒意麵是不加沙茶醬、也沒有火鍋料等混充（絕對不許！），老店家都是靠各家自有的獨門湯頭取勝，而且會自己炸好料（魚塊、蝦子等）。
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家裡自己煮沒有辦法準備炸的好料，使用天然食材就好，就可以複製70%樣。
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切記，台南版的鍋燒意麵千萬不要加沙茶醬調味喔，這是大忌！