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錵藏聖凱師的西打燉肉

錵藏聖凱師的西打燉肉

描述

每次看聖凱師的食譜都流口水
今天照著做
簡單又好吃

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1:肉洗淨,煎至酥脆。
2:2杯西打、1杯醬油、1/3杯米酒。
(我沒有量容量、用同一個杯子倒3樣醬料、全部加完只剛好蓋過肉而已)
3:薑、蒜、蔥、肉、醬汁,一起下鍋。
4:我用壓力鍋,煮15分鐘關火,悶10分鐘大概(到鍋子可以打開)。
5:蒜苗切絲放在肉上,倒上醬汁。
好好吃,肉的膠質都燉出來了!

    1:肉洗淨,煎至酥脆。 2:2杯西打、1杯醬油、1/3杯米酒。 (我沒有量容量、用同一個杯子倒3樣醬料、全部加完只剛好蓋過肉而已) 3:、肉、醬汁,一起下鍋。 4:我用壓力鍋,煮15分鐘關火,悶10分鐘大概(到鍋子可以打開)。 5:苗切絲放在肉上,倒上醬汁。 好好吃,肉的膠質都燉出來了!

小撇步

肉起鍋之後,我又煎了一次,皮更脆了!

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白白、Ed與弟弟的日常餐 9 食譜 14 粉絲

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