寶寶版 絲瓜水餃（延續上篇餡料）
寶寶版 絲瓜水餃（延續上篇餡料）
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吃膩平常的飯食時就可以煮個水餃換換口味，方便快速又不失營養❤️
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
豬絞肉
300g
豬瘦肉
300g
高麗菜
1顆
紅蘿蔔
1條
蔥
3根
蒜頭
1-2顆
薑
少許
水餃皮
25片
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1豬絞肉300g、豬瘦肉300g、高麗菜1顆、紅蘿蔔1條、蔥3根、蒜頭1-2顆、薑少許、水餃適量 先將材料準備好 延續上篇餡料，餛飩皮改水餃皮 -
2將高麗菜洗乾淨後用攪拌器打碎
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3使用紗布巾將高麗菜的水份擠壓瀝乾
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4紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭一起用攪拌器打碎
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5豬肉（半瘦半肥）再用攪拌器打碎一次
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6將高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭攪拌均勻 （ 餡料準備完畢 ）
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7這次新加食材 絲瓜 、餡料、水餃皮（菠菜）
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8將絲瓜洗乾淨削皮切塊（切成寶寶食用大小）
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9那一張水餃皮上面放上肉餡、絲瓜 （我沒有混在一起因為我做了3種口味，如果只有單一口味混在一起即可）
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10在虛線處塗上水
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11在把水餃皮對折黏起來
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12虛線處兩邊壓緊，讓餡不會煮一煮掉餡即可
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13在兩邊角角沾濕往中間黏起來做造型
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14或者對折黏起在虛線處做摺痕黏起
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15做好的水餃可以用盒子裝起來冰冷凍，要灑一點點麵粉在裡面以防黏住
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