紅酒燉蘑菇
紅酒燉蘑菇
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美麗的紅紫色，味覺與視覺的雙重饗宴，
絕不出錯的餐前料理！
隆重鉅獻：紅酒燉蘑菇。
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上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
蘑菇
13-15顆
紅酒
2大杯
迷迭香
適量
大蒜
2瓣
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1開鍋熱油，放入奶油、大蒜，香味出來之後放入整顆的蘑菇 -
2倒入紅酒，開蓋燉煮讓紅酒收汁，等到蘑菇顏色呈現紅酒色的時候，加一些黑胡椒和鹽調味
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3汁收得差不多，就可以挖一小匙蜂蜜進去攪拌攪拌，讓他上色，起鍋後灑上碎迷迭香，就完成囉！
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小撇步
第二步驟時家裡有巴薩米克醋的話也可以加一點，沒有的話可以省略