上班族的米其林計畫 126 食譜 3,765 粉絲 追蹤 紅酒燉蘑菇 描述 美麗的紅紫色,味覺與視覺的雙重饗宴, 絕不出錯的餐前料理! 隆重鉅獻:紅酒燉蘑菇。 - 上班族的米其林計畫 https://www.facebook.com/project.michelin #素食 #蔬食 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蘑菇 13-15顆 紅酒 2大杯 迷迭香 適量 大蒜 2瓣 步驟 開鍋熱油,放入奶油、大蒜,香味出來之後放入整顆的蘑菇 倒入紅酒,開蓋燉煮讓紅酒收汁,等到蘑菇顏色呈現紅酒色的時候,加一些黑胡椒和鹽調味 汁收得差不多,就可以挖一小匙蜂蜜進去攪拌攪拌,讓他上色,起鍋後灑上碎迷迭香,就完成囉! 小撇步 第二步驟時家裡有巴薩米克醋的話也可以加一點,沒有的話可以省略 4,909 瀏覽 2017/11/12 發表