法式起司（芝士）火腿三明治
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偶爾在Starbucks下午茶的時候，我會揀這個叫的croque-monsieur。這個三明治夾著火腿，表面的芝士烘得香脆，非常吸引。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
麵包（這次用了18cm闊）
4片
火腿
2片
雞蛋（打勻）
2隻
車打起司（芝士）碎
100克
牛油
20克
細䓤（裝飾用）
少許
-
1麵包沾上雞蛋液
-
2將牛油放入煎鑊內，開中火
-
3放入麵包，加點芝士碎在麵包面，放上火腿，然後再加點芝士碎，再放上另外一塊麵包。在麵包面上鋪滿芝士碎。
-
4反轉麵包再鋪上芝士碎。 將三文治放入焗爐，以200度焗15分鐘至表面金黃。
