薑片酒蔥蝦
薑片酒蔥蝦
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蝦料理隨便怎麼做都好吃喔！
份量
3
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
蝦
18隻
薑
1小塊
蔥
1支
葵花油
少許
米酒
些許
鹽
少許
-
1備料： 蔥薑蝦洗淨，剪去蝦鬚和眼睛，薑切片，蔥切段。 -
2熱油鍋爆香薑片和蔥白
-
3放入蝦子稍加拌炒
-
4淋上些許米酒，蓋鍋蓋，燜煮至蝦熟成轉紅，再加入蔥綠及少許鹽拌炒。
-
5起鍋擺盤，完成！
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小撇步
1.蝦眼睛含水，剪去可以降低油爆。
2.蔥綠最後下鍋可保顏色青翠。