薑片酒蔥蝦


D&M媽咪上菜
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限12字

蝦料理隨便怎麼做都好吃喔!

份量
3 人份
時間
5 分鐘

食材

18隻
1小塊
1支
少許
些許
少許
  • 備料:
蔥薑蝦洗淨,剪去蝦鬚和眼睛,薑切片,蔥切段。

    備料: 蔥薑蝦洗淨,剪去蝦鬚和眼睛,薑切片,蔥切段。

  • 熱油鍋爆香薑片和蔥白

    熱油鍋爆香薑片和蔥白

  • 放入蝦子稍加拌炒

    放入蝦子稍加拌炒

  • 淋上些許米酒,蓋鍋蓋,燜煮至蝦熟成轉紅,再加入蔥綠及少許鹽拌炒。

    淋上些許米酒,蓋鍋蓋,燜煮至蝦熟成轉紅,再加入蔥綠及少許鹽拌炒。

  • 起鍋擺盤,完成!

    起鍋擺盤,完成!

小撇步

1.蝦眼睛含水,剪去可以降低油爆。
2.蔥綠最後下鍋可保顏色青翠。

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