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QQ 球

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
地瓜
300克
地瓜粉
100克
太白粉
20克
60克
少許熱水
10克
  • 1
    地瓜蒸熟後壓泥拌入地瓜粉,太白粉,糖,搓揉著,太硬可加熱水,分兩次加入。 搓成湯圓狀, 油鍋冷油放入小球三分鍾,開小火,稍微動一下,
  • 2
    三分後開中大火,稍動一動,防止黏一起,有味道出來,有些變黃,開小火再壓球球,一顆顆壓,會浮起來,是輕壓喔! 完全浮起可撈起。
  • 3
    油溫高要小心。 稍冷再吃喔!
小撇步

鍋子要抓好,小心壓時,油噴,或翻鍋燙到。

2017/11/08 發表 507 瀏覽
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