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Yu-Min Liu
9 食譜 4 粉絲

QQ 球

QQ 球

描述

QQ 球

36 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟後壓泥拌入地瓜粉,太白粉,糖,搓揉著,太硬可加熱水,分兩次加入。
搓成湯圓狀,
油鍋冷油放入小球三分鍾,開小火,稍微動一下,

    地瓜蒸熟後壓泥拌入地瓜粉,太白粉,糖,搓揉著,太硬可加熱水,分兩次加入。 搓成湯圓狀, 油鍋冷油放入小球三分鍾,開小火,稍微動一下,

  • 三分後開中大火,稍動一動,防止黏一起,有味道出來,有些變黃,開小火再壓球球,一顆顆壓,會浮起來,是輕壓喔!
完全浮起可撈起。

    三分後開中大火,稍動一動,防止黏一起,有味道出來,有些變黃,開小火再壓球球,一顆顆壓,會浮起來,是輕壓喔! 完全浮起可撈起。

  • 油溫高要小心。
稍冷再吃喔!

    油溫高要小心。 稍冷再吃喔!

小撇步

鍋子要抓好,小心壓時,油噴,或翻鍋燙到。

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