蘿蔔乾蒜頭雞湯 shinerl 45 食譜 99 粉絲 追蹤 116 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蒜頭雞湯用蘿蔔乾調味 味道鮮甜美味 時間 45 分鐘 食材 切塊雞肉 半隻 蘿蔔乾 100克 蒜頭 15顆 青蔥 3支 薑 6片 米酒 2大匙 步驟 備好雞肉塊，青蔥切段，薑切片，蘿蔔乾稍為清洗去雜質，蒜粒不去薄膜只清洗去表面雜質 先煮沸一鍋水後，將雞肉及1/3的青蔥及薑片3片一起放入鍋中汆燙 汆燙到雞肉變色即可撈起備用 再重新煮一鍋熱水其水量需蓋過全部食材，放入剩餘的青蔥薑片以及清洗好的蒜粒 煮滾後再加入蘿蔔乾跟汆燙好的雞肉和米酒 再次煮滾後以小火熬煮30-40分鐘至雞肉到自己喜愛的軟硬度即可 1.1 萬 瀏覽 2017/11/10 發表
Vivian Li
