藍莓杏仁鬆餅

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總喜歡用最簡單的方法來自家製,這次又來做藍莓鬆餅,一般我用橄欖油,這次想香一點就選用牛油了~

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

低筋粉 180G
全麥粉 170G
泡打粉 5G
海鹽 1.5G
雜莓味乳酪(含糖14G) 125G
黃糖 80G
蜜糖 70G
海藻糖 20G
3隻
牛油 150G
藍莓(冰箱冷藏,不必解凍) 125G
杏仁 20-30粒
  • 1先將乾料及粉類拌勻,另外;牛油放軟加黃糖及海藻糖打至淺黃,加入乳酪、蜜糖及蛋拌勻,接着將乾料倒入濕料混合成麵糊,尚有少許乾粉時拌入藍莓及杏仁至均勻,倒入紙杯,用190度焗約20分鐘
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2017/11/03 發表 271 瀏覽

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