奶油南瓜肉餅- 烤箱版


收藏 47 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

這款簡單的南瓜肉餅帶著獨特的味道, 有一點點的堅果香和類似紅棗的甜味, 肉餅多汁有彈性, 當一道菜或是夾在漢堡包裡都很美味.

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

食材
切塊的奶油南瓜
1 杯
牛絞肉 (1包 )
450克
青蔥 (切成蔥花)
2根
~~ 調味料 ~~
米酒
少許
1 小匙
楓糖
1 小匙
洋蔥粉
少許
白胡椒粉
少許
蔬菜油
少許
麵包粉
1 大匙
適量
日式香鬆
少許
  • 1
    把奶油南瓜用大同電鍋蒸軟(外鍋放1杯水), 搗成泥狀放涼備用.
  • 2
    把放涼的南瓜泥, 牛絞肉和所有調味料攪拌均勻, 醃約30分鐘. 烤箱預熱至350度F 或 177度c.
  • 3
    將南瓜肉餡整成餅狀, 排在噴有防沾油錫箔紙的烤盤上, 烤10分鐘後翻面, 續烤10分鐘, 肉餅的中心溫度達到160度F 或72度c即可. 還可依個人喜好撒上日式香鬆增加口味.
小撇步

* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.

2017/11/03 發表 944 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

想請問是用哪種烤箱呢?
謝謝您回答唷

7 months ago
user_avatar
作者回應

我用的是美式嵌入型旋風烤箱

7 months ago