椰蓉滚椰糖番薯球
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马来西亚一种很受欢迎的马来传统糕点。原版是使用香兰叶汁做成的绿色糕点。但是这个版本就改用了黄肉番薯制成的软Q糕点。天然番薯，新鲜的椰丝加上马六甲特产的椰糖， 爆浆糕点是很引人一口接一口，无法自拔!
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
新鲜椰丝
1 颗
香兰叶
2 叶
食盐
少许
分组1
黄肉番薯
120克
糯米粉
200克
地瓜粉
50克
清水
适量
分组2
马六甲椰糖
1颗
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1将香兰叶洗净沥干打结放入椰蓉里， 以中火蒸8分钟饭。之后取出香兰叶，撒上少许盐巴搅拌均匀放凉备用。 -
2马六甲椰糖切碎备用。
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3黄肉番薯大火蒸熟， 去皮搓成泥状放凉备用。
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4番薯泥加入糯米粉，地瓜粉 和清水揉至软团状。
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5取出少量的番薯团包入适量椰糖搓成圆形丸子。
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6将裹好的丸子煮熟。煮熟的丸子会浮在上面。
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7将煮好的丸子捞起裹上之前准备好的的椰丝，好吃的糕点完成了!
