醬燒豆腸
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份量
3
人份
食材
豆腸
2根
調味料
醬油
2匙
水
2匙
冰糖
少許
-
1豆腸切小段，鍋裡放少許油文火乾煎。
-
2煎到豆腸呈金黃色後，轉小火，加入兩匙黑龍醬油、兩匙水，少許冰糖上色即可起鍋。 -
3
小撇步
1. 豆腸很容易入味，所以盡量不要用醬油去滷，上次滷過頭鹹得沒藥救。
2. 起鍋也可以加點白芝麻。