何家燕 32 食譜 14 粉絲 追蹤 肉絲蛋炒飯 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 隔夜飯 1碗 蛋 1顆 罐頭玉米粒 1湯匙 蒜頭 1辦 鹽 少許 黑胡椒 適量 步驟 蛋洗淨,拿碗把蛋打到碗裡,拿筷子打散備用。 蒜頭洗淨,拍碎去皮切末備用。 隔夜飯倒入蛋液裡拿湯匙攪拌均勻,備用 豬肉洗淨切絲,用醬油醃5分鐘。熱鍋倒入油放入豬肉絲過油,豬肉絲變白就可以起鍋瀝乾油備用。 原鍋在放入一點油,放入蒜末炒香在放入肉絲拌炒,在放入玉米粒拌炒均勻。 在倒入蛋飯拌炒均勻,加鹽調味拌勻起鍋前在加入黑胡椒粉拌炒均勻即可盛盤。 小撇步 豬肉可以換雞肉,也可以只加蔬菜炒成素食的。 我的豬肉絲是沒有醃的,因為我是用拜拜的豬肉直接切絲下去炒飯。 4,576 瀏覽 2017/10/25 發表