肉絲蛋炒飯
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食材
隔夜飯
1碗
蛋
1顆
罐頭玉米粒
1湯匙
蒜頭
1辦
鹽
少許
黑胡椒
適量
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1蛋洗淨，拿碗把蛋打到碗裡，拿筷子打散備用。
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2蒜頭洗淨，拍碎去皮切末備用。
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3隔夜飯倒入蛋液裡拿湯匙攪拌均勻，備用
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4豬肉洗淨切絲，用醬油醃5分鐘。熱鍋倒入油放入豬肉絲過油，豬肉絲變白就可以起鍋瀝乾油備用。
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5原鍋在放入一點油，放入蒜末炒香在放入肉絲拌炒，在放入玉米粒拌炒均勻。
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6在倒入蛋飯拌炒均勻，加鹽調味拌勻起鍋前在加入黑胡椒粉拌炒均勻即可盛盤。
小撇步
豬肉可以換雞肉，也可以只加蔬菜炒成素食的。
我的豬肉絲是沒有醃的，因為我是用拜拜的豬肉直接切絲下去炒飯。