百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ariel玩樂廚房
45 食譜 1.2 萬 粉絲

彩蔬雙菇燴蝦仁【好菇道好食光】

彩蔬雙菇燴蝦仁【好菇道好食光】

描述

方便美味的好菇道是主婦變化料理的好朋友,這道料理調味單純,可以品嚐到每一種食材的原味;利用菇蕈類富含多醣體的特性,先炒後燜,創造些許滑潤的口感,少了澱粉水勾芡的動作,美味不減,更添健康。

80 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
蝦仁醃料

步驟

  • 食材大集合:好菇道鴻禧菇、雪白菇、甜椒洗淨切菱形片狀、甜豆莢去除蒂頭和粗纖維、白蝦去殼和腸泥後,蝦仁開背以醃料醃漬去腥、蒜頭拍碎或切片。

    食材大集合:好菇道鴻禧菇雪白菇甜椒洗淨切菱形片狀、甜豆莢去除蒂頭和粗纖維、白蝦去殼和腸泥後,蝦仁開背以醃料醃漬去腥、頭拍碎或切片。

  • 將好菇道菇菇根部切除剝開、蝦仁入鍋煎熟備用。

    將好菇道菇菇根部切除剝開、蝦仁入鍋煎熟備用。

  • 鍋中倒入一大匙橄欖油,熱鍋後,下蒜碎爆香,續入甜椒及甜豆莢拌炒,最後放入好菇道菇菇拌勻。

    鍋中倒入一大匙橄欖油,熱鍋後,下碎爆香,續入甜椒及甜豆莢拌炒,最後放入好菇道菇菇拌勻。

  • 蓋上鍋蓋燜煮。

    蓋上鍋蓋燜煮。

  • 菇菇熟軟後 ,加入蝦仁及調味料拌炒均勻即可盛盤。

    菇菇熟軟後 ,加入蝦仁及調味料拌炒均勻即可盛盤。

  • 裝入便當也很賞心悅目。

    裝入便當也很賞心悅目。

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

3,270 瀏覽
avatar
Ariel玩樂廚房 45 食譜 1.2 萬 粉絲

不是廚房裡的料理高手,只是享受為愛上菜的幸福滋味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

南瓜 杏鮑菇 四季豆 高麗菜 滷肉 家常菜 小黃瓜 蒸蛋 早餐 酸辣湯 炒飯 雞胸肉 玉米濃湯 糖醋排骨 雞湯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 義大利麵 番茄炒蛋 雞肉 餅乾 白菜滷 竹筍 馬鈴薯燉肉 打拋豬 高麗菜飯 菠菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 番茄 三杯雞 湯麵 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 茄子 地瓜 馬鈴薯 粽子 鮭魚 瓜仔肉 櫛瓜 娃娃菜 排骨 炒麵 豆腐 麻婆豆腐 金針菇 香菇雞湯 花椰菜