酒蒸蛤蜊
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食材
冷凍蛤蜊
一包
蒜頭
三顆
青蔥
三隻
米酒
ㄧˋ米杯
奶油
一塊
-
1蛤蜊解凍、蒜頭切成蒜末、青蔥切碎，開大火奶油放鍋內加熱融化後倒入蛤蜊，快速炒一至二分鐘倒入米酒蓋鍋炒一分鐘，熄火撒上青蔥，完成。