奶酥擠花餅乾
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時間
30
分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
120g
低筋麵粉
130g
細砂糖
50g
鹽
1g
蛋黃
1顆
-
11. 軟化無鹽奶油，需非常軟化 2. 奶油加入鹽，攪拌均勻 3. 加入細砂糖，分兩次加，第一次加入攪拌均勻，在加第二次攪拌均勻 4. 加入蛋黃，攪拌均勻 5. 低筋麵粉過篩，分兩次加入 6. 檢查麵糊有無不均勻的地方 7. 開始擠花 上下火150度、中層、約30分鐘餅乾厚度影響烤的時間，越薄時間越短