奶酥擠花餅乾

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烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 120g
低筋麵粉 130g
細砂糖 50g
1g
蛋黃 1顆
  • 11. 軟化無鹽奶油,需非常軟化 2. 奶油加入鹽,攪拌均勻 3. 加入細砂糖,分兩次加,第一次加入攪拌均勻,在加第二次攪拌均勻 4. 加入蛋黃,攪拌均勻 5. 低筋麵粉過篩,分兩次加入 6. 檢查麵糊有無不均勻的地方 7. 開始擠花 上下火150度、中層、約30分鐘餅乾厚度影響烤的時間,越薄時間越短
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2017/10/18 發表 3,517 瀏覽

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